Jeanette Eggers

Jeg har haft fornøjelsen at bruge de sidste to dage i storkøkknet. Den første dag i det varme køkken iklædt termotøj.
Det er godt nok første gang jeg har prøvet det!
I dag i det kolde køkken i klædt masser af uld og termotøj!
Jow jow….

Os der kommer fra resturant verden kan slet ikke forestille os de portions størrelser de arbejder i derude. Det er en stor oplevelse at være en del af.
Køkkenerrum, lager, forberedelserum til grønt, kød, osv er så overdrevet. De arbejder efter Lean princippet og få alt leveret “Just in time” og jeg lover jer det er spændende.

De producere hovedmåltider og mellemmåltider samt indkøb til de mange afdelinger med patienter i Odense, Svendborg, Nyborg og Middelfart.

Fordelen er jeg få så pokkers meget motion igennem en arbejdsdag at jeg har genopdaget en masse muskler jeg havde glemt jeg havde.
14 timers motion på 2 dage er måske bare en ret vild opstart.